Защита от накипи и бактерий моечных машин лотков для мяса

Компания Hilton Meats, (г.Хантингдон, Англия) столкнулась с проблемой образования накипи в моечной машине лотков для мяса. Кроме того, в моечной машине развивались бактерии.

Применяемые хим.реагенты не справлялись с образованием накипи в форсунках и моечном отделении, машину приходилось еженедельно подвергать промывке кислотой. Частые промывки кислотой сокращали срок службы насосов, примерно раз в полгода их приходилось менять.

Не менее серьезной проблемой для службы эксплуатации была борьба с развитием бактерий внутри моечных машин. Для подавления бактерий применяется биоцид. Ввиду высокой активности бактерий, строку бюджета «расходы на биоцид» сложно было назвать неприметной.
 

Моечная машина лотков для мяса защищена от накипи и бактерий системой Гидрофлоу.

Моечная машина лотков для мяса защищена от накипи и бактерий системой Гидрофлоу.

 

В конце декабря 2009г. на одну из моечных машин была установлена система водоподготовки Гидрофлоу, модель серии Агрифлоу. Результат оценивался и по степени образования накипи и по уровню бактерий. Эффективность подавления бактерий оценивалась путем определения остаточного количества бактерий на вымытых лотках.

Полученный результат был признан успешным, и девятью месяцами позднее, в августе 2010г., аналогичными устройствами были оснащены и две другие моечные машины.

Двумя месяцами позже устройство Гидрофлоу серии «С» было смонтировано на общий трубопровод с горячей водой, которая также подается и к стерилизаторам различной производительности. Ранее в этих трубопроводах тоже образовывалась накипь.
 

Результат применения системы Гидрофлоу:

  • Уровень бактерий в моечных машинах стабилизировался.
  • Подача биоцида сокращена до минимально возможного уровня. Дальнейшее сокращение расхода биоцида невозможно по санитарным нормам. Экономия за счет сокращения подачи составляет 75% или примерно 12 литров биоцида на каждую моечную машину ежедневно, или порядка 5000 литров в год.
  • Отменены еженедельные промывки машин кислотой. Экономия составляет 75 литров кислоты в неделю, или примерно 3000 литров в год.
  • Сокращены издержки, связанные с промывками машин (оплата труда персонала, потребление воды для ополаскивания после промывок, плата за сточные воды).
  • Ранее на закупку новых насосов компания тратила порядка 4500 фунтов (примерно 225 тыс.руб.) ежегодно. С системой Гидрофлоу насосы работают исправно, замены не планируются.
  • После запуска Гидрофлоу серии «С» необходимость в очистках от накипи трубопроводов к стерилизаторам отпала. Это позволило отказаться от рутинной работы по очистке трубопроводов.

 

Заказчик, компания Hilton Meats, весьма довольна достигнутым результатом.
 

Материал предоставлен компанией Hydropath Holding Limited.
 

Использовано оборудование: Агрифлоу, Гидрофлоу серии «С».

См. также: